Рецепты

  • ЛОСОСЬ В ДУХОВКЕ С ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ

    22.07.2014

    Лосось


    "Лосось (или семга) сначала маринуется в смеси укропа, чеснока и оливкового масла, затем запекается в духовке. Все совершенное - просто!"

  • РЫБА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

    22.07.2014

    Рыба в томатном соусе

    Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде! По вкусу напоминает рыбные консервы в томатном соусе.

  • Рыбное азу

    22.07.2014

    Рыбное азу


    "Для рыбного азу желательно выбирать филе рыбы без костей или с незначительным их содержанием."

  • Лосось с апельсиновым джемом

    22.07.2014

    лосось

    "Попробовав лосось с апельсиновым джемом один раз, захочется оставить этот рецепт в своей кулинарной записной книжке навсегда."

  • Судак жареный под маринадом

    22.07.2014

    Судак жаренный


    "Судак достаточно постная рыба, но маринад делает с ней настоящие чудеса. Советую готовое блюдо охладить и дать жареному судаку под маринадом настояться 5-6 часов в холодильнике."

  • Жареная щука с горчичным соусом

    22.07.2014

    жареная щука


    "Обычная жареная щука, благодаря простому соусу из горчицы с зернами, приобретает пикантный вкус."

  • Запеканка из картофеля с рыбой

    22.07.2014

    запеканка

    "Рыба с картошкой – идеальное сочетание, которое нравится практически всем."

  • Судак в кляре

    22.07.2014

    Судак

    "Собственно кляр от (фр. clair — жидкий) — это жидкое тесто. Вернее не очень густое, весьма сложно уловить грань."

  • Семга, запеченная в пергаменте

    22.07.2014

    Семга

    Очень вкусная рыба, запеченная с луком. Гораздо вкуснее, чем можно себе представить, прочитав рецепт! Очень быстро и легко готовится!

  • Маринованая семга , запеченая с соусом

    22.07.2014


    маринованая семга

    "Saumon sur son lit de poireaux" (fr. )- семга на луковой постели (дословно). Необыкновенно сочная рыбка, "тающая во рту" со сливочно-горчичным соусом с луком пореем и зеленью... Попробуйте - не пожалеете!

  • Семга, запеченная с креветками "Лучшие традиции"

    22.07.2014

    семга


    Очень ароматная рыбка, замаринованая в соевом соусе "Киккоман", с креветками. Все самое гениальное и вкусное - просто, это относится и к этому рецепту. Легко, быстро и вкусно. 

  • "Супчик" из морепродуктов (ZUPETTA DI MARE)

    22.07.2014

    супчик

    Сочетаются мидии и другие ракушечные моллюски!

  • Кальмары с печенью трески

    22.07.2014

    кальмары

    Мясо кальмара обладает не только отменным вкусом, питательной ценностью, но и целебными свойствами, не случайно этого моллюска называют «морским женьшенем». В нем много белка, витаминов В6, РР, Е, С, полиненасыщенных жиров, важных для сбалансированного питания человека. Кроме того, кальмары богаты микроэлементами (фосфор, железо, медь, йод), в нем много калия, так необходимого для здоровья сердца. Белое мясо кальмара не содержит холестерина. В мясе кальмаров содержится также селен, который выводит из организма соли тяжелых металлов.

  • Мукляд (мидии в луковом соусе)

    22.07.2014

    Мидии

    В приморских странах мясо мидий принято есть вместе с внутренностями. Никакого особого вкуса состав последних не имеет, но при этом содержат большое количество незаменимых жирных кислот. Среди них – арахидоновая, являющаяся крайне важным компонентом нормального обмена веществ в организме.

  • Хрустящие крабовые биточки

    22.07.2014

    крабовые биточки

    Белок, содержащийся в крабовом мясе, включает в особенно большой пропорции такую аминокислоту, как таурин. Именно это вещество активно подпитывает сосуды и мышцы, благодаря чему они постоянно находятся в тонусе. Кроме того, польза крабов в том, что этот же таурин используется при приготовлении различных препаратов, применяемых врачами для улучшения состояния роговицы глаз, сетчатки и глазных мышц.

  • Креветки тушенные с овощами

    22.07.2014

    rhtdtnrb



    Креветки содержат самые разнообразные нужные человеческому организму вещества. Польза креветок в богатом содержании таких микроэлементов, как калий и йод, цинк и сера, а также, кальций. В креветках содержится полиненасыщенная кислота Омега-3, которая необходима для нормального развития организма, а кроме того, хорошо влияет на укрепление волос и ногтей, улучшает состояние кожи.

  • Форель на пару и "мятый" картофель в мультиварке

    22.07.2014

    Форель

    Картофель — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён семействаПаслёновые. Клубни картофеля являются важным продуктом питания, в отличие от ядовитых плодов

  • Картофель с кальмарами и сыром

    22.07.2014

    кальмары

    Картофель — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён семействаПаслёновые. Клубни картофеля являются важным продуктом питания, в отличие от ядовитых плодов.

  • Плов с фасолью и креветками

    22.07.2014

    Плов

    Происхождение плова, этого легендарного блюда, уходит своими корнями в глубину веков. По сохранившемуся преданию, сам знаменитый врач Авиценна (абу Али ибн Сина) назначал для лечения один раз в неделю «палов ош» до тех пор, пока не восстановятся силы после болезни.

  • Филе тунца с молодым картофелем

    22.07.2014

    тунец





    Тунец, пользу и ценные свойства которого трудно переоценить, один из самых популярных ингредиентов блюд восточной и средиземноморской кухни. Этот тот самый случай, когда то, что полезно — еще и вкусно! Сделайте выбор в пользу тунца хотя бы дважды в неделю, и большинство проблем со здоровьем вас просто не коснется.