Рецепты

  • Рисовый бургер с кальмарами терияки

    19.07.2014

    Бургер

    Мясо кальмара обладает не только отменным вкусом, питательной ценностью, но и целебными свойствами, не случайно этого моллюска называют «морским женьшенем». В нем много белка, витаминов В6, РР, Е, С, полиненасыщенных жиров, важных для сбалансированного питания человека. Кроме того, кальмары богаты микроэлементами (фосфор, железо, медь, йод), в нем много калия, так необходимого для здоровья сердца. Белое мясо кальмара не содержит холестерина. В мясе кальмаров содержится также селен, который выводит из организма соли тяжелых металлов.

  • Морской ужин

    19.07.2014

    Морской ужин

    Треска содержит довольно большое количество белка – 16 граммов в 100 граммах продукта. Т.е. содержание белка в треске вполне сопоставимо с мясными продуктами. При этом белок трески – это полноценный белок с набором всех необходимых человеческому организму аминокислот. А это значит, что в процессе восстановления и строительства белковых структур организм не будет иметь недостатка в строительных веществах.

  • "Инь-Янь" дикий рис с кальмарами в сметане

    19.07.2014

    Дикий рис

    Даже несмотря на свою заоблачную стоимость, дикий рис со временем становится все популярнее: львиная доля новых европейских диет основана на употреблении в пищу этого продукта. Основная польза дикого риса заключается в его богатом химическом и биологическом составе, а главное - комплексе белков, необходимых для нормального обмена веществ.

  • Соус с кальмарами и рисом

    19.07.2014

    Соус

    Рис является древнейшим злаком на нашей планете. Самое интересное, что он очень неприхотлив и растет практически в любом климате и на любой почве, его можно встретить совершенно на разных широтах.

  • Ролл в огурце и ролл с креветкой, авокадо и огурцом

    19.07.2014

    Ролл

    Основными ингредиентами суши и роллов являются специальный рис с повышенным уровнем клейковины, сахар, соль, рисовый уксус, соевый соус и морепродукты. К этим блюдам подают горчичный соус васаби, который убивает все микробы в рыбе, и кусочки маринованного имбиря.

  • Кальмары с картофелем в соево-горчичном соусе

    19.07.2014

    Горчичный соус

    Часто мясо кальмара используют при диетическом питании. В нём много белка, который хорошо усваивается организмом человека, а вот насыщенных жирных кислот в нём практически нет. Также в мясе кальмара довольно много таурина, вещества, способствующего выведению вредного холестерина из крови, стабилизирующего кровяное давление и в целом оказывающего благотворное влияние на сердечно-кровеносную систему.

  • Жульен с омарами,грибами и ромом

    19.07.2014

    Жульен

    В состав мяса лобстеров входят такие витамины, как ретинол, тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, цианоколабомин, токоферол, холин, фолиевая и пантотеновая кислоты.

    Помимо этого, оно богато микро- и макроэлементами - натрием, магнием, калием, кальцием, фосфором, медью, марганцем, железом, фтором, цинком и селеном.

  • Кускус с креветками

    18.07.2014

    Кускус

    КУСКУС-это огромное поле для фантазий(салаты,гарнир,и даже десерты)Блюда из КУСКУСА готовятся быстро,получаются вкусными,лёгкими,низкокаллорийными,богатые клетчаткой

  • Омлет с кабачками, креветками и зеленью

    18.07.2014

    Омлет

    Утро начинается не с кофе)

  • Креветки Юаньян

    18.07.2014

    Креветки

    Очень вкусное, полезное и легкое блюдо для утреннего заряда на весь день.

  • Креветки по-китайски

    18.07.2014

    Креветки

    Полезные свойства креветок объясняются тем, что в мясе креветок содержаться кальций, цинк, йод, жирная кислота Омега-3. сера, калий, цинк. Эти вещества необходимы организму для того, чтобы нормально расти и развиваться. 

    Креветки оказывают влияние на любой орган и любую функцию в организме. Они улучшают общее самочувствие, поддерживают гормональный фон, улучшают состояние волос, ногтей, кожи. Креветки способствуют уменьшению вероятности заболевания сосудов, простудных заболеваний, улучшают иммунитет, уменьшают риск возникновения аллергических реакций. Диетологи назначают креветки для борьбы с лишним весом. 

  • Визитная карточка Испании: паэлья с морепродуктами

    18.07.2014

    Паэлья

    Морепродукты (блюда из морепродуктов) являются важной составляющей сбалансированного питания. Морепродукты содержат полезные для здоровья вещества, прекрасно усваиваются нашим организмом и практически не имеют противопоказаний. Диета, основанная на употреблении морепродуктов, сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает бороться с лишним весом и даже (проверено темпераментными итальянцами) повышает либидо. В этой статье женский сайт JustLady расскажет о составе и полезных свойствах морепродуктов.


  • Жареный лосось под соусом

    18.07.2014

    Лосось

    Полезные свойства лосося очень давно используются в медицине и естественно лосось очень популярен среди гурманов всего мира. Его можно жарить, сушить, варить и коптить. Самым вкусным считается лосось, пойманный в его природной среде, но особи, разведённые на фермах намного доступнее, и по цене значительно уступают своим диким «собратьям». Кроме того, дикий лосось доступен лишь с февраля до августа, а разведённый на фермах круглый год. Свежесть лосося на прилавках магазина можно определит по цвету - у свежей рыбы он розово-оранжевый. 

  • Креветки с овощами

    18.07.2014

    Кревертки

    Креветки представляют собой вид ракообразных из отряда десятиногих. Креветки широко распространены во всех морях мира, а некоторые виды сумели освоить ещё и пресные воды. Размеры взрослых особей варьируется от двух до тридцати сантиметров

  • Итальянская похлебка с морепродуктами и овощами

    18.07.2014

    Похлебка

    Кто останется равнодушным перед супом с таким количеством морепродуктов? Точно не я, я возьму добавки!

  • Лингвини с морепродуктами и томатным соусом

    18.07.2014

    Лингвинии

    Невероятно вкусное блюдо! Получается довольно диетическим, так как используются морепродукты, а пасту готовим аль денте (al dente), то есть, немного недовариваем (от такой пасты не поправишься). Про соль забываем вообще (или используем очень мало)!

  • Салат с грибами, креветками и сыром.

    18.07.2014

    Салат

    Если вы решили потратить немного времени на кулинарные эксперименты, в поиске новых интересных вкусовых сочетаний, попробуйте приготовить этот салат с креветками и грибами. Креветки, сыр, грибы и чеснок в одном блюде – это не только полезно, но и вкусно!

  • Ризотто с креветками

    18.07.2014

    Ризотто

    Это ризотто можно делать с мелкими очищенными или королевскими креветками. Белое вино и хороший овощной бульон обогащают вкус риса и отлично гармонируют с креветками.

  • Мидии в томатном соусе с овощами

    18.07.2014

    Мидии

    Гурманы называют мидии «устрицами» для бедняков. Считается, что устрицы более чистые, нежели их двустворчатые родственницы, поэтому их чаще употребляют в живом виде. Зато из мидий без зазрения совести можно готовить разные вкусности. Попробуйте стушить мидии с томатным соусом, чесночком и пряными травами — вы обязательно пополните ряды их поклонников! Мастер-класс шеф-повара Горана Симовича 

  • Моллюски с луком и жареным перцем

    18.07.2014

    Моллюски

    Любителям морепродуктов предлагаю приготовить двустворчатые морские моллюски с луком и жареным болгарским перцем.