Тюрьбо 500/1

О товаре

Тюрбо или большой ромб — самая крупная и наиболее популярная из всех камбалообразных рыб, занимающая первое место не только по объему лова, но и по своим кулинарным качествам. Кроме того, это самая ценная рыба Атлантики. Александр Бальтазар писал, что тюрбо, по причине своей красоты называют «морским фазаном». Тюрбо готовят без приправ, оттеняющих его вкус. Это великолепное украшение любого банкетного стола. Тюрбо отличается своеобразным свежим вкусом и ароматом. Она жарится, но помимо этого ее также можно припускать и запекать. При покупке тюрбо, как и при выборе любой другой рыбы, надо обращать внимание на то, чтобы глаза были выпуклые, с внутренним свечением, а жабры светло-красного цвета. Также свежая рыба должна быть упругой и иметь легкий йодистый морской запах.

Комментарии

Пока нет комментариев

X

Написать комментарий


captcha